私が初めて洋菓子を口にしたのは５才の頃。甘い香りと優しいその味に幼いながらも心惹かれた事を鮮明に憶えています。あの時の気持ちのまま、今は厨房に立ち、お客様を迎えられる喜びを日々かみしめています。同じ想いを持つスタッフが集まって作るシェ・ブランのスィーツ。皆様の笑顔が見たくて、ひとつひとつ気持ちを込めて作っています。心がふんわりと優しくなる甘い魔法をかけながら。あなたの笑顔の隣り。そこには今日も、シェ・ブランがありますように 。

シェ・ブラン パティシェ　
井手芳朗